Catena Malbec Mendoza
Вино - Catena Zapata
Оценки покупателей

1 отзыв

Оставить отзыв

Код товара: 87983

Аргентина

Вино Catena Malbec Mendoza 0.75 л

КАТЕНА МАЛЬБЕК МЕНДОСА
0.75л
2 945
Мало
Много
Цена: 2 945
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Бренд / Серия

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Бодега Catena Zapata (Катена Запата) — известное хозяйство Аргентины, расположенное в Мендосе. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и собрал первый урожай мальбека в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын, Доминго, реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии, в долине Напа, где изучал особенности производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и их клонов. Он решил посадить лозы шардоне и мальбек в районе Гуалтальяри, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же урожай получился превосходным. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для выращивания винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания шардоне, каберне совиньона и мальбека. В Catena Zapata работают талантливые виноделы — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте. Большие успехи хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря их научному подходу к виноделию.

    Особенности производства

    Сбор урожая в середине марта. Тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление и мацерация, после которой начинается ферментация при контролируемой температуре, продолжающаяся 12 дней. После постферментационной мацерации вино отправляется на выдержку в дубовые бочки, специально подобранные под каждое из вин с отдельных виноградников и под каждый винтаж. Выдержка продолжается один год.

    Органолептика

    Насыщенный рубиново-пурпурный цвет. Многогранный, богатый аромат раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, кожи, табака и трав. Полный, округлый, хорошо сбалансированный вкус с мелкозернистыми танинами наполнен тонами кофе, табака, шоколада и трав.

    Терруар

    Вино создается из сорта мальбек с виноградников Лунлунта (920 метров над уровнем моря, мергелевые почвы), Сепилло (1090 метров над уровнем моря, мергелевые и песчанные почвы) и Гуальтальяри (1450 метров над уровнем моря, почвы - известняк, гравий).

    Органолептика

    Насыщенный рубиново-пурпурный цвет. Многогранный, богатый аромат раскрывается оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, кожи, табака и трав. Полный, округлый, хорошо сбалансированный вкус с мелкозернистыми танинами наполнен тонами кофе, табака, шоколада и трав.

    Легенда

    Бодега Catena Zapata (Катена Запата) — известное хозяйство Аргентины, расположенное в Мендосе. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и собрал первый урожай мальбека в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын, Доминго, реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии, в долине Напа, где изучал особенности производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и их клонов. Он решил посадить лозы шардоне и мальбек в районе Гуалтальяри, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же урожай получился превосходным. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для выращивания винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания шардоне, каберне совиньона и мальбека. В Catena Zapata работают талантливые виноделы — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте. Большие успехи хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря их научному подходу к виноделию.

    Особенности производства

    Сбор урожая в середине марта. Тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление и мацерация, после которой начинается ферментация при контролируемой температуре, продолжающаяся 12 дней. После постферментационной мацерации вино отправляется на выдержку в дубовые бочки, специально подобранные под каждое из вин с отдельных виноградников и под каждый винтаж. Выдержка продолжается один год.

    Терруар

    Вино создается из сорта мальбек с виноградников Лунлунта (920 метров над уровнем моря, мергелевые почвы), Сепилло (1090 метров над уровнем моря, мергелевые и песчанные почвы) и Гуальтальяри (1450 метров над уровнем моря, почвы - известняк, гравий).

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле.

  • Catena Zapata
  • Е
    Елена

    «Это просто божественное вино! Оно прекрасно! Вкус волшебства, для меня просто самое прекрасное)»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Что на ужин: вино к простым домашним блюдам

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Архангельске можно купить вино Catena Malbec Mendoza 0.75 л по цене 2 945 р. с оплатой наличными или банковской картой.