• Вино
  • Вино Chateau Cos d‘Estournel Saint-Estephe AOC 2012 0.75 л

Вино Chateau Cos d‘Estournel Saint-Estephe AOC 2012 0.75 л
Франция

Шато Кос д’Эстурнель Сент-Эстеф AOC
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
WE (2012) 94/100
Код товара: 72911
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бордо
Субрегион
Сент-Эстеф
Аппелласьон
Saint-Estèphe AOC
Производитель
Chateau Cos d'Estournel
Категория
AOC/AOP
Каберне совиньон Каберне фран Мерло
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2012
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Органолептика
Плотный рубиновый цвет. Захватывающий аромат с нотами спелой сливы, красной вишни, пряных трав, графита, подлеска, черного перца, ванили. Полнотелое, глубокое, превосходно структурированное вино с насыщенным фруктовым вкусом и долгим впечатляющим послевкусием.
Chateau Cos d‘Estournel Saint-Estephe AOC
Вино Chateau Cos d‘Estournel Saint-Estephe AOC 2012 0.75 л
52 091
В наличии много
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
52 091

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к мясным блюдам французской кухни (антрекотам со сливочным маслом и луком-шалот, говядине миротон, медальонам из телятины с грибным соусом, утиному филе), мясным закускам, фуа гра, выдержанным сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом
Фуэт
Каталонская тонкая колбаса из свинины

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром
Запеченная свинина с хурмой и шпинатом

Где купить в Архангельске?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Легенда

Chateau Cos d'Estournel (Шато Кос д’Эстурнель) расположено на живописных холмах, в самом сердце Медока. Cos на старинном гасконском диалекте означает «холм из гальки», что вполне отражает существующее положение вещей. Луи Гаспар д’ Эстурнель унаследовал имение Cos в 1791 году. Глубоко убежденный в исключительности терруара, Луи вложил много усилий и средств для приобретения соседних земель, таким образом увеличив площадь виноградников с 14 до 45 гектаров. Кроме того, желая мирового признания своим винам, он внедрил ряд технических усовершенствований и инноваций, включая использование стеклянных пробок и эксперименты с новыми сортами винограда. К сожалению, Луи Гаспар скончался за два года до триумфа: в 1855 году Chateau Cos d'Estournel было классифицировано как Deuxième Grand Cru du Médoc. Луи Гаспар д'Эстурнель был полон любопытства и открытости окружающему миру. Поиск новых рынков сбыта приведет его в Азию, где британские офицеры, квартированные в Индии, начнут наслаждаться его винами уже в 1838 году. Его коммерческий интерес к зарубежным рынкам постоянно подогревался личной страстью к дальним краям, которые послужили вдохновением для исключительной архитектуры замка - роскошного дворца в индийском стиле. С 2000 года Chateau Cos d'Estournel принадлежит Мишелю Рибье (Reybier), который был совершенно очарован своеобразной индивидуальностью шато и смелостью его основателя. Мишель активно участвует во всех процессах на винограднике и на винодельне, разделяя глубокую страсть своего предшественника, Луи Гаспара. Сегодня виноградники Cos d'Estournel занимают 100 га, две трети засажены лозами каберне совиньон, меньшие доли – мерло, каберне фран, пти вердо. Средний возраст лоз – 45-55 лет, но есть и очень старые экземпляры, некоторые из них посажены в начале XX века и до сих пор дают плоды, питаясь в самых глубоких слоях земли.

Особенности производства

Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике и сортировка на триажном столе. Охлаждение ягод до +3-5°С. Холодная премацерация при температуре +7-9°С в течение недели. Ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Большинство операций, включая ремонтаж, производятся гравитационными методами. Малолактическое брожение проходит в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Терруар

Почвы: гравий, глина. Средний возраст лоз – 55 лет.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
C каким сыром пить бордо: выбор Ролана Бартелеми
Креативные, но простые в приготовлении пейринги от французского сыровара
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!
Рецепты: ягодный чизкейк и айсвайн
Простой рецепт без выпечки
Рецепты: тирамису и сладкий мускат
Знаменитый итальянский десерт
На завтрак и ужин: винные пары к бельгийским вафлям
С лососем, индейкой, карамелью и другими начинками!
Кофе или сыр? С чем пить кальвадос
Происхождение и правила употребления нормандского яблочного дистиллята

Разыгрываем мерло Esse – участвуйте в конкурсе в нашем Telegram-канале!

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Архангельске можно купить вино Chateau Cos d‘Estournel Saint-Estephe AOC 2012 0.75 л по цене 52 091 р. с оплатой наличными или банковской картой.