Виски Fleischmann’s Preferred Blended Whiskey 1 л

США

Компания Fleischmann’s (Флеишманнс) имеет богатую историю. Сегодня они более известны своим джином и водкой, но также производят разные линейки бурбона и ржаного виски. У большинства американцев название «Fleischmann's» ассоциируется с желтыми упаковками дрожжей, которые можно найти в продуктовых магазинах по всей стране. Дрожжевой бизнес Fleischmann’s рос вместе с успешным винокуренным бизнесом, основанным в Цинциннати, штат Огайо, в 1868 году. Чарльз Флейшманн и его младший брат Максимилиан, родом из Будапешта, вместе приехали в Америку, где вместе с Джеймсом Граффом построили винокурню в Риверсайде, к западу от Цинциннати. Одновременно с дистилляцией они занялись продажей дрожжей. Оба бизнеса Fleischmann’s стали успешны, но наибольшую популярность принесла именно продажа дрожжей. В 1884 году дела у компании шли так хорошо, что они открыли офис в Нью-Йорке. После ухода из жизни основателей Максимилиана (1890 г.) и Чарльза (1897 г.) компания продолжила расти и в 1901 году Fleischmann’s построили завод в Пикскилле, штат Нью-Йорк, для производства ржаного виски. В 1908 году компания выпустила ржаной виски Eastern Rye, изготовленный из 100% ржи. В 1910 году портфолио расширили, включив в него линейку ликеров, дополняющих другие выпускаемые спиртные напитки. В 1911 году, заботясь о чистоте воздуха в Цинциннати, Fleischmann’s вложили средства в компанию по очистке выбросов от своей винокурни. Сухой закон стал причиной закрытия винокуренного бизнеса и только доход от производства и продажи дрожжей позволил компании пережить этот период. После отмены Сухого закона вновь открылся завод в Пикскилле, где начали производить джин. В 1938 году был подписан контракт с дистрибьюторами Black and White Scotch, в 1940 году приобретена винокурня Daviess County Distillery в Оуэнсборо, штат Кентукки, где стартовало производство чистого бурбона и ржаного виски, а в 1962 году состоялся запуск производства водки на ликероводочном заводе в Клинтоне, штат Айова. Впоследствии дистиллерии продолжали производить джин, водку, ржаной виски и бурбон Fleischmann’s. Компания импортировала и распространяла скотч Black and White, а в 1974 году – канадский виски Canadian LTD. Общий спад в индустрии виски в 1970-х все же сказался на бизнесе и в 1979 году Fleischmann’s был продан Standard Brands. С того времени компания несколько раз меняла владельцев, пока в 2009 году ни была продана Sazerac, который в настоящее время является владельцем товарных знаков Fleischmann’s.

Готовится затор. Затем сусло ферментируют. После процесса ферментации сусло подвергается двойной дистилляции. Холодная фильтрация. Выдержка в дубовых бочках не менее 4 лет.