• Вино
  • Вино Joseph Faiveley Pinot Noir Bourgogne AOC Domaine Faiveley 2021 0.75 л

Вино Joseph Faiveley Pinot Noir Bourgogne AOC Domaine Faiveley 2021 0.75 л
Франция

Жозеф Февле Пино Нуар Бургонь AOC Домен Февле
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
WF (2017) 90/100
Код товара: 100500
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Аппелласьон
Bourgogne AOC
Производитель
Domaine Faiveley
Категория
AOC/AOP
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2021
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Сочетаемость
Форма бокала
Бокал Буpгундия
Органолептика
Вино темно-рубинового цвета с гранатовым отливом. Выразительный аромат с тонами свежей вишни, малины, черешни и черной смородины. Насыщенный, хорошо структурированный, тонкий вкус с бархатистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием. 
Joseph Faiveley Pinot Noir Bourgogne AOC Domaine Faiveley
Вино Joseph Faiveley Pinot Noir Bourgogne AOC Domaine Faiveley 2021 0.75 л
6 569
В наличии мало
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
6 569

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, например говядине по-бургундски (boeuf bourguignon), дичи, паштету из утки, жаренному голубю, а также к сырам типа эпуас (epoisses) или лангр (langres).

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом
Грюйер
Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Ризотто с хурмой, беконом и козьим сыром

Где купить в Архангельске?

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Рейтинги

Легенда

Хозяйству Domaine Faiveley (Домен Февле) принадлежит более 120 гектаров виноградников в Бургундии. В 2008 году компания расширила свои владения и приобрела 5 гектаров новых виноградников в окрестностях Puligny-Montrachet (Пюлиньи-Монраше) в Côte de Beaun (Кот де Бон). Новые виноградники относятся к категории Premier Cru и Grand Cru. В семье Февле любовь к вину передается из поколения к поколению на протяжении уже более чем 180 лет. В начале XIX века вина Бургундии приобрели важное международное значение. В 1825 году Пьер Февле начал небольшой семейный бизнес в Nuits-Saint-Georges (Нюи-Сэн-Жорж), а его сын Джосеф продолжил дело отца, все больше и больше путешествуя по Европе для продвижения своих вин. Обладая хорошей интуицией, он установил основной принцип семейного бизнеса: приобретать только лучшие участки виноградников. Франсуа Февле (1859-1918), представляющий третье поколение семейного бизнеса, жил во времена филлоксеры. Будучи блестящим доктором, он мог только беспомощно наблюдать, как болезнь поражает его виноградники. И все же он посвятил свою жизнь попыткам спасти семейное наследие, упрямо пересаживая один участок виноградников за другим. Его сын Джордж (1887-1968) культивировал лозы с любовью, которая помогла ему преодолеть проблемы того времени: экономическая депрессия в период между двумя мировыми войнами вызвала резкое падение продаж вина и цен на него. Стоимость новой бочки превышала цену вина, которое в ней выдерживалось – продолжать такой бизнес становилось рискованным. Несмотря на все трудности, Джордж смог сохранить свое хозяйство. Более того он сыграл важную роль в основании Confrerie des Chavaliers du Tastevin – ассоциации, успешно продвигающей вина Бургундии. Гай Февле (1914-2002), представитель пятого поколения, одним из первых оценил потенциал виноградников Cote Chalonnaise (Кот Шалоннез) и, в частности, аппелласьона Mercurey (Меркюре). Его сын, Франсуа Февле, принял руководство компанией в 1976 году. Основной целью Франсуа стало тщательное изучение винодельческих практик, позволяющих получать виноград максимального качества для производства изысканных и элегантных вин.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация в стальных емкостях в течение 12 дней. Последующая мацерация длится еще около трех недель. Выдержка в течение 14 месяцев. 40% ассамбляжа выдерживают в дубовых бочках, 60% – в стальных чанах.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!
Рецепты: ягодный чизкейк и айсвайн
Простой рецепт без выпечки
Рецепты: тирамису и сладкий мускат
Знаменитый итальянский десерт
На завтрак и ужин: винные пары к бельгийским вафлям
С лососем, индейкой, карамелью и другими начинками!
Кофе или сыр? С чем пить кальвадос
Происхождение и правила употребления нормандского яблочного дистиллята
Рецепты: сырные палочки и шардоне
Тягучая нежность в хрустящей панировке

Рецепты: пирожки с рисом и яйцом и оранж

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Архангельске можно купить вино Joseph Faiveley Pinot Noir Bourgogne AOC Domaine Faiveley 2021 0.75 л по цене 6 569 р. с оплатой наличными или банковской картой.