Код товара: 41234
Вино Les Chenes Touraine Azay le Rideaux AOC Domaine des Hauts Baigneux 2015 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Турень
-
Регион
Долина Луары
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Domaine des Hauts Baigneux
-
Винтаж
2015
-
Аппелласьон
Touraine Azay-le-Rideau AOС
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
12.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
BiO
Organic, Natural/raw
-
Легенда
История Domaine des Hauts Baigneux (Домен де О Бенье) началась сравнительно недавно, когда в 2013 году два давних друга – Николя Гробуа (Nicolas Grosbois) и Филипп Меснье (Philippe Mesnier), решили приобрести 12 гектаров виноградников в деревне Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau), в уникальной, но подзабытой винодельческой зоне региона Турень, в Долине Луары. Традиционно Азе-ле-Ридо была известна своими белыми винами из шенен блана и розовыми из гролло и гаме. В надежде возродить былую славу терруара Николя и Филипп стали применять органические методы возделывания винограда. Свое название Domaine des Hauts Baigneux получил в честь одноименного участка, на котором располагается бóльшая часть виноградников. Все вина хозяйства производятся с использованием диких дрожжей и при минимальном вмешательстве со стороны виноделов. «Ле Шен» и «Ле Пант» – это, как говорят французы, «вина, утоляющие жажду», они демонстрируют лучшие качества луарских вин.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка ягод. Прямое прессование. Спонтанная ферментация на диких дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках 3-го и 4-го налива в течение года, затем перемещение в стальной резервуар для дополнительной выдержки в течение 6 месяцев. Без осветления и фильтрации.
ОрганолептикаСоломенно-золотистый цвет. Аромат притягивает оттенками цитрусов, белых и желтых цветов, тонами груши, айвы и сочных белых персиков. Вкус свежий, с тонами зеленого яблока, цедры лимона и желтых слив. Послевкусие фруктовое, с нотками сливочной карамели.
ТерруарПочвы: глина на известняковых подпочвах, кремнезем. Возраст лоз достигает 25 лет.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаСоломенно-золотистый цвет. Аромат притягивает оттенками цитрусов, белых и желтых цветов, тонами груши, айвы и сочных белых персиков. Вкус свежий, с тонами зеленого яблока, цедры лимона и желтых слив. Послевкусие фруктовое, с нотками сливочной карамели.
ЛегендаИстория Domaine des Hauts Baigneux (Домен де О Бенье) началась сравнительно недавно, когда в 2013 году два давних друга – Николя Гробуа (Nicolas Grosbois) и Филипп Меснье (Philippe Mesnier), решили приобрести 12 гектаров виноградников в деревне Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau), в уникальной, но подзабытой винодельческой зоне региона Турень, в Долине Луары. Традиционно Азе-ле-Ридо была известна своими белыми винами из шенен блана и розовыми из гролло и гаме. В надежде возродить былую славу терруара Николя и Филипп стали применять органические методы возделывания винограда. Свое название Domaine des Hauts Baigneux получил в честь одноименного участка, на котором располагается бóльшая часть виноградников. Все вина хозяйства производятся с использованием диких дрожжей и при минимальном вмешательстве со стороны виноделов. «Ле Шен» и «Ле Пант» – это, как говорят французы, «вина, утоляющие жажду», они демонстрируют лучшие качества луарских вин.
Особенности производстваРучной сбор урожая. Сортировка ягод. Прямое прессование. Спонтанная ферментация на диких дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках 3-го и 4-го налива в течение года, затем перемещение в стальной резервуар для дополнительной выдержки в течение 6 месяцев. Без осветления и фильтрации.
ТерруарПочвы: глина на известняковых подпочвах, кремнезем. Возраст лоз достигает 25 лет.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к морепродуктам, рыбным блюдам, например севиче из лосося или тунца, белому мясу, пастам и ризотто, например шпинатной пасте с томатами и моцареллой, мягким козьим сырам.
Рекомендует«Очень загадочный французский шенен блан. Пьешь – и дивишься этой деликатности и томности. Ничего напускного или неправдоподобного – узнаваемая горчинка, нежность и такая завуалированная пронзительность – хочется пить и говорить одними образами! Образец прекрасной органики!»
-
Domaine des Hauts Baigneux
-
YMYury Markin
на
«Juicy and balanced chenin, mosty sweet and sour citrus juice and zest, some fresh green apples, some candies and light minerality »
CLCaitlin Leeна
«Mold, wast drinking with oysters. Kinda boring »
JJj jна
«had this at dinner tonight. An ideal white for me. this was of the dryer type of Chenin Blanc. Light and soft with a little bit of citrus without being tart.»
JPJose Porroна
«Very dry. Medium body. Very nice. »
MBMagnus Bна
«Outstanding and ample: citrus, yellow plum, cotton-like minerals, acidity to die for and looong finish.»
ABAmanda Biffleна
«Full bodied for a white but very smooth »
BTBrandon Taylorна
«just good. The progress »
TFTomas Franceschiна
«Well balance, nice acidity and dry finish. »
SHSolomon Hailuна
«Great with oysters and seafood. Paired really well with keylime pie»
AAladinна
«Un chenin vraiment différent de ce qu on trouve en Anjou, on est sur une jolie tension, ça claque en bouche, sur l agrume à fond, c est vraiment étonnant plutôt très sympa»
DRDmitry Rна
«Молодая винодельня, органика, 100% шенен блан. Чистый аромат белых груш, полевых цветов, зеленых яблок с нотами ванили и леденцов. Спокойный ровный вкус, развивающий аромат. Степенное. 3,5.»
Vvinoconosurна
«3.25»
ADAlexander Dolgovна
«87/100 Very Good »
MDMikhail Dolgikhна
«Немного потерялся на фоне итальянцев, но тоже хорошее и ровное. Более элегантное, но хорошее. Ягоды и специи.»
AKAndrey Kovalenkoна
«В аромате слива, огурец и немного пряностей. Во вкусе яблоко и немного смородины с приятной горчинкой в послевкусии.»
SLStanislav Lobanovна
«15.5/20 (86/100) Простой аромат с тонами лимонных и грушевых леденцов. Высокая кислотность. Неплохо, но скучновато.»
AKAlex Kaneна
«Nice and dry»
OTOleg Trofimovна
«3,7. Моченые яблоки, оксидативные ноты. Спасает хорошая кислотность. »
Vvincoeursна
«89!! geile sâure und aromatik »
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Не уверены в выборе или нужна консультация? Позвоните по телефону 8 (800) 444-07-20 и наш оператор поможет вам и ответит на все интересующие вопросы о товаре и условиях доставки.
В наших розничных магазинах в Архангельске можно купить вино Les Chenes Touraine Azay le Rideaux AOC Domaine des Hauts Baigneux 2015 0.75 л по цене 3 510 р. с оплатой наличными или банковской картой.