Les Preuses Chablis Grand Cru AOC Domaine Roy
Вино - Domaine Roy
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 83855

Франция

Вино Les Preuses Chablis Grand Cru AOC Domaine Roy 2020 0.75 л

ЛЕ ПРЕЗ ШАБЛИ ГРАН КРЮ АОС ДОМЕН РОЙ
0.75л
2020 Винтаж доступен только под заказ 2022 Винтаж доступен только под заказ
19 260
Мало
Много
Цена: 19 260
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

Сочетаемость Птица Сыр
Форма бокала Бокал для белого вина
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    В 1936 году Фернан и Клотильда Рой купили ферму в деревне Фонтене-пре-Шабли, которая сегодня является Domaine Roy (Доменом Рой). Их сын Раймонд (1928 г.р.) управлял компанией до девяностых годов, ему помогал его сын Клод. Затем Клод, в свою очередь, вступил во владение, а к нему присоединились Дэвид и Карин, представители следующего поколения. Domaine Roy принадлежит около 20 гектаров виноградников, расположенных исключительно на правом берегу реки Серен, что позволяет Domaine Roy производить 4 различных наименования Шабли – Пти-Шабли, Шабли, Шабли Премье Крю (Ле Фуршом и Ле Волоран), а также Шабли Гран Крю (Ле Бугро и Ле През). Философия Domaine Roy – уважение к терруару, истории и происхождению. На виноградниках Домена всегда ждут, пока виноград полностью созреет, прежде чем собирать его. Сбор урожая производится машинным способом, за исключением участков Гран Крю. Виноград прессуется пневматическим прессом. Винификация проходит исключительно в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматы, природные характеристики и свежесть вина, которые формируют неповторимый стиль Шабли. Бутылки закрыты только натуральной пробкой. Шабли и Пти Шабли поступают в продажу сразу после розлива в бутылки, а Премье Крю примерно через 2 года. Что касается вин Гран Крю – им требуется больше времени для выдержки.

    Особенности производства

    Сбор винограда. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в стальных емкостях. Фильтрация. Розлив.

    Органолептика

    Соломенный цвет, с золотистыми бликами. Аромат сложный, элегантный с нотами белых цветов, цитрусовых, спелого яблока, с легкими, но выразительными тонами сливочной помадки, бриоши, тонкими минеральными оттенками известняка и мела. Вкус сложный, тонкий, с выраженной, но сглаженной кислотностью и долгим многослойным послевкусием.

    Терруар

    В регионе Шабли, самом северном районе Бургундии, суровые зимы, поздние весны и частые весенние заморозки. Лето жаркое и сухое. Виноградник представляет собой участок площадью около 50 акров, пересаженный в 2002 году. Он находится на юго-западном склоне. Урожайность ограничена 54 гл/га. Возраст лоз 17 лет.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Органолептика

    Соломенный цвет, с золотистыми бликами. Аромат сложный, элегантный с нотами белых цветов, цитрусовых, спелого яблока, с легкими, но выразительными тонами сливочной помадки, бриоши, тонкими минеральными оттенками известняка и мела. Вкус сложный, тонкий, с выраженной, но сглаженной кислотностью и долгим многослойным послевкусием.

    Легенда

    В 1936 году Фернан и Клотильда Рой купили ферму в деревне Фонтене-пре-Шабли, которая сегодня является Domaine Roy (Доменом Рой). Их сын Раймонд (1928 г.р.) управлял компанией до девяностых годов, ему помогал его сын Клод. Затем Клод, в свою очередь, вступил во владение, а к нему присоединились Дэвид и Карин, представители следующего поколения. Domaine Roy принадлежит около 20 гектаров виноградников, расположенных исключительно на правом берегу реки Серен, что позволяет Domaine Roy производить 4 различных наименования Шабли – Пти-Шабли, Шабли, Шабли Премье Крю (Ле Фуршом и Ле Волоран), а также Шабли Гран Крю (Ле Бугро и Ле През). Философия Domaine Roy – уважение к терруару, истории и происхождению. На виноградниках Домена всегда ждут, пока виноград полностью созреет, прежде чем собирать его. Сбор урожая производится машинным способом, за исключением участков Гран Крю. Виноград прессуется пневматическим прессом. Винификация проходит исключительно в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить ароматы, природные характеристики и свежесть вина, которые формируют неповторимый стиль Шабли. Бутылки закрыты только натуральной пробкой. Шабли и Пти Шабли поступают в продажу сразу после розлива в бутылки, а Премье Крю примерно через 2 года. Что касается вин Гран Крю – им требуется больше времени для выдержки.

    Особенности производства

    Сбор винограда. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в стальных емкостях. Фильтрация. Розлив.

    Терруар

    В регионе Шабли, самом северном районе Бургундии, суровые зимы, поздние весны и частые весенние заморозки. Лето жаркое и сухое. Виноградник представляет собой участок площадью около 50 акров, пересаженный в 2002 году. Он находится на юго-западном склоне. Урожайность ограничена 54 гл/га. Возраст лоз 17 лет.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать с жареными гребешками, блюдами из белого мяса, мяса птицы, с тушеным кроликом. Хорошо сочетается с блюдами с жирными, сливочными соусами и с различными сырами.

  • Domaine Roy
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: блины с красной икрой
Праздничная закуска или особенный завтрак
Рецепты: профитроли с творожным сыром и красной икрой
Нежная закуска на праздничный стол
Выиграйте сет бокалов Aura of Bohemia
Новый конкурс в нашем Telegram-канале!
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!

Рецепты: блины с черной икрой и шампанское

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Архангельске можно купить вино Les Preuses Chablis Grand Cru AOC Domaine Roy 2020 0.75 л по цене 19 260 р. с оплатой наличными или банковской картой.