• Вино
  • Вино сухое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия

Вино сухое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия

Грузия
Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили
Оценки покупателей
  • 0
  • 2
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 73498
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Грузия
Регион
Кахетия
Производитель
Tchotiashvili Family Vineyards
Бренд / Серия
Tchotiashvili
Сорт винограда
Мцване
Выдержка в ёмкости
Квеври
Винтаж
2020
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
12-14
Показать все свойства
Органолептика
Вино янтарно-золотистого цвета. Очаровывающий теплом аромат с нотами яблочного джема, спелых абрикосов, дыни, апельсиновых цукатов, ромашки, цветов, медовых сот. Утонченный сбалансированный вкус со свежей кислотностью и продолжительным элегантным послевкусием.
Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili
Вино сухое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия
4 562
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

4 562
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к традиционным блюдам грузинской кухни, блюдам из белого мяса и птицы, сырам.

Крудо из лосося
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Севиче
Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Запеченный с томатами сулугуни
Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

2 отзыва

Мария
на vivino

Непревзойденный грузинский вкус с тонкими нотками зелёных фруктов. Идеально для изысканного ужина.

Артём
на vivino

Замечательное вино с фруктовым ароматом. Каждый глоток приносит удовольствие.

Сергей Антонов

Сергей Антонов

В качестве шеф-сомелье составлял винные карты таких популярных мест, как Wine and Crab, «Винный базар» и Blush, регулярно задает жару соперникам на слепых дегустациях Wine Wrestling и пишет остроумные колонки для винных неофитов и серьезных ценителей под псевдонимом «Деревенский сомелье».

Сергей Антонов

Сергей Антонов

В качестве шеф-сомелье составлял винные карты таких популярных мест, как Wine and Crab, «Винный базар» и Blush, регулярно задает жару соперникам на слепых дегустациях Wine Wrestling и пишет остроумные колонки для винных неофитов и серьезных ценителей под псевдонимом «Деревенский сомелье».

Легенда

В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.

Особенности производства

Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение 7-8 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.

Терруар

Виноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино сухое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Россия
Organic Riesling. Andryus Yutsis, 0.75 л в Архангельске
Organic Riesling. Andryus Yutsis, 0.75 л
4 613
В наличии
4 IWA Gold 2017 0.75
Мясо
Белое Испания
Padró & Co. Blanco Reserva Vermouth, 0.75 л в Архангельске
Padró & Co. Blanco Reserva Vermouth, 0.75 л
5 020
В наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Италия
Zibibbo Secco Terre Siciliane IGT Mandrarossa, 0.75 л в Архангельске
Zibibbo Secco Terre Siciliane IGT Mandrarossa, 0.75 л
3 562
В наличии
4 0.75
Мясо
Белое Сербия
Beskraj Despotika, 0.75 л в Архангельске
Beskraj Despotika, 0.75 л
4 233
В наличии
5 0.75
Мясо
Белое Сербия
Nebo Despotika, 0.75 л в Архангельске
Nebo Despotika, 0.75 л
4 233
В наличии
4 0.75
Мясо
Белое Сербия
Morava Despotika, 0.75 л в Архангельске
Morava Despotika, 0.75 л
4 747
В наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Россия
Aligote Duvankoy Oleg Repin, 0.75 л в Архангельске
Aligote Duvankoy Oleg Repin, 0.75 л
6 153
В наличии
0.75
Идеальный аперитив
Белое Сербия
Dubravka Zlatna Serija Stipina Podrum Dzervin, 0.75 л в Архангельске
Dubravka Zlatna Serija Stipina Podrum Dzervin, 0.75 л
2 720
В наличии
Рекомендуем на замену
4 0.75
La Casada Pinot Grigio delle Venezie DOC Botter, 0.75 л в Архангельске
La Casada Pinot Grigio delle Venezie DOC Botter, 0.75 л
2 002
В наличии
2 002
4 0.75
Zibibbo Secco Terre Siciliane IGT Mandrarossa, 0.75 л в Архангельске
Zibibbo Secco Terre Siciliane IGT Mandrarossa, 0.75 л
3 562
В наличии
3 562
0.75
Dubravka Zlatna Serija Stipina Podrum Dzervin, 0.75 л в Архангельске
Dubravka Zlatna Serija Stipina Podrum Dzervin, 0.75 л
2 720
В наличии
2 720
3 0.75
Terre A Mano Sassocarlo Toscana IGT Fattoria di Bacchereto, 0.75 л в Архангельске
Terre A Mano Sassocarlo Toscana IGT Fattoria di Bacchereto, 0.75 л
7 527
В наличии
7 527
4 0.75
Aligote Duvankoy Oleg Repin, 0.75 л в Архангельске
Aligote Duvankoy Oleg Repin, 0.75 л
6 153
В наличии
6 153
0.187
Stamp Chardonnay Semillon South Eastern Australia Hardy’s, 0.187 л в Архангельске
Stamp Chardonnay Semillon South Eastern Australia Hardy’s, 0.187 л
503
В наличии
503
5 0.75
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera, 0.75 л в Архангельске
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera, 0.75 л
5 807
В наличии
5 807
4 0.75
Dora Rkatsiteli Qvevri Askaneli, 0.75 л
3 839
В наличии
3 839
5 0.75
Nebo Despotika, 0.75 л в Архангельске
Nebo Despotika, 0.75 л
4 233
В наличии
4 233
Padró & Co. Blanco Reserva Vermouth, 0.75 л
5 020
В наличии
5 020
4 0.75
Morava Despotika, 0.75 л в Архангельске
Morava Despotika, 0.75 л
4 747
В наличии
4 747
3 0.75
Petit Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л в Архангельске
Petit Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л
5 660
В наличии
5 660
4 0.75
Taka Sauvignon Blanc Marlborough Spring Creek Vintners, 0.75 л в Архангельске
Taka Sauvignon Blanc Marlborough Spring Creek Vintners, 0.75 л
3 338
В наличии
3 338
4 0.75
Pinot Grigio Friuli Grave DOC Italo Cescon, 0.75 л в Архангельске
Pinot Grigio Friuli Grave DOC Italo Cescon, 0.75 л
4 340
В наличии
4 340
4 0.75
Solosole Vermentino Bolgheri DOC Poggio Al Tesoro, 0.75 л в Архангельске
Solosole Vermentino Bolgheri DOC Poggio Al Tesoro, 0.75 л
9 152
В наличии
9 152
5 0.75
Les Monts de Boncourt Cote de Nuits-Villages AOC Domaine de Bellene, 0.75 л
8 610
В наличии
8 610
Aialle Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua, 0.75 л в Архангельске
Aialle Txakoli Getariako Txakolina DO Aizpurua, 0.75 л
4 074
В наличии
4 074
Rapaura Springs Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л
3 338
В наличии
3 338
Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz, 0.75 л
5 426
В наличии
5 426
4 0.75
Gocha’s Collection Muza Qvevri Askaneli, 0.75 л в Архангельске
Gocha’s Collection Muza Qvevri Askaneli, 0.75 л
4 223
В наличии
4 223
4 0.75
Rkatsiteli Qvevri Askaneli, 0.75 л
1 668
В наличии
1 668
4 0.75
Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л
6 294
В наличии
6 294
4 0.75
Beskraj Despotika, 0.75 л в Архангельске
Beskraj Despotika, 0.75 л
4 233
В наличии
4 233
4 0.75
Organic Riesling. Andryus Yutsis, 0.75 л в Архангельске
Organic Riesling. Andryus Yutsis, 0.75 л
4 613
В наличии
4 613