• Вино
  • Вино белое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия

Вино белое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия

Грузия
Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили
Оценки покупателей
  • 4
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 110964
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Грузия
Регион
Кахетия
Производитель
Tchotiashvili Family Vineyards
Бренд / Серия
Tchotiashvili
Сорт винограда
Мцване
Выдержка в ёмкости
Квеври
Винтаж
2022
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Температура подачи
12-14
Показать все свойства
Органолептика
Вино янтарно-золотистого цвета. Очаровывающий теплом аромат с нотами яблочного джема, спелых абрикосов, дыни, апельсиновых цукатов, ромашки, цветов, медовых сот. Утонченный сбалансированный вкус со свежей кислотностью и продолжительным элегантным послевкусием.
Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili
Вино белое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия
5 336
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

5 336
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к традиционным блюдам грузинской кухни, блюдам из белого мяса и птицы, сырам.

Крудо из лосося
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Севиче
Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Запеченный с томатами сулугуни
Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

4 отзыва

Василий
на vivino

Это вино обладает замечательной свежестью, отлично сочетается с рыбными блюдами и салатами. Рекомендую!

Олеся
на vivino

Mtsvane Rcheuli — изумительное грузинское вино с приятным вкусом. Оно было приятным открытием для нашего семейного ужина.

Лера
на vivino

Насыщенное вино с богатым вкусом. Подходит для ценителей классики.

Наталья
на vivino

Вино с ароматом клубники и цитрусовых. Во вкусе ощущаются сливки, персик и абрикос. Хорошо сбалансированное с выраженным послевкусием.

Легенда

В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври. Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями. В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков. В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии. В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили. Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен. Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров. Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад. В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж. Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина. Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.

Особенности производства

Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости ягод и гребней. Отбор и сортировка. По традиционной технологии виноград помещается в сацнахели для деликатного дробления, исключающего механическое повреждение косточек и гребней. В процессе дробления виноградное сусло стекает в квеври, и после начала ферментации в него возвращают мезгу вместе с гребнями. После окончания ферментации, когда мезга опустилась на дно квеври, проводят гигиеническую обработку шейки сосуда и герметично укупоривают для дальнейшей выдержки в течение 7-8 месяцев. После достаточного контакта с мезгой и гребнями, вино отделяют от твердых фракций и перемещают в другие квеври для завершения процесса выдержки.

Терруар

Виноградники расположены на высоте 420-450 м над уровнем моря, общая площадь составляет 12 га. На виноградниках используют только органические удобрения.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги

Вино белое Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili 2020 0.75 л Грузия основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л в Архангельске
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л
11 497
Нет в наличии
5 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Испания
Ultreia Godello Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л в Архангельске
Ultreia Godello Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
6 288
Нет в наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Германия
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75 л в Архангельске
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75 л
5 085
Нет в наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Германия
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75 л в Архангельске
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75 л
13 042
Нет в наличии
5 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Les Cornets Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л в Архангельске
Les Cornets Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л
13 433
Нет в наличии
4 WF 92/100 2018 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Австралия
Riesling Eden Valley Hentley Farm, 0.75 л в Архангельске
Riesling Eden Valley Hentley Farm, 0.75 л
5 845
Нет в наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое Грузия
Tsitska Qvevri Binekhi, 0.75 л в Архангельске
Tsitska Qvevri Binekhi, 0.75 л
5 490
Нет в наличии
4 0.75
Рыба и морепродукты
Белое Франция
Auxey Duresses AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л в Архангельске
Auxey Duresses AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л
9 351
Нет в наличии
Рекомендуем на замену
Gruner Veltliner Langenlois Kamptal DAC Hiedler, 0.75 л
5 258
Нет в наличии
4 0.75
Savigny-les-Beaune AOC Domaine de Bellene, 0.75 л
11 350
Нет в наличии
4 0.75
Traminer Burgenland Beck, 0.75 л
6 238
Нет в наличии
4 0.75
Riesling Rheingau Kaufmann, 0.75 л
5 085
Нет в наличии
Riesling Langenlois Kamptal DAC Hiedler, 0.75 л
5 666
Нет в наличии
5 0.75
Ultreia Godello Bierzo DO Bodegas y Vinedos Raul Perez, 0.75 л
6 288
Нет в наличии
Condrieu AОС Domaine Pierre Gaillard, 0.75 л
12 872
Нет в наличии
Riesling Eden Valley Hentley Farm, 0.75 л
5 845
Нет в наличии
0.75
Tsitska Qvevri Binekhi, 0.75 л
5 490
Нет в наличии
Les Sarres Cotes Du Jura AOC Domaine Rijckaert, 0.75 л
7 817
Нет в наличии
4 0.75
Auxey Duresses AOC Domaine Taupenot-Merme, 0.75 л
9 351
Нет в наличии
5 0.75
Saint Jean Santenay AOC Domaine de la Choupette, 0.75 л
14 913
Нет в наличии
5 0.75
Les Cornets Pouilly-Fume AOC Michel Redde et Fils, 0.75 л
13 433
Нет в наличии
4 0.75
MC Weissburgunder Pfalz Muller-Catoir, 0.75 л
5 311
Нет в наличии
4 0.75
Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine des Chanssaud, 0.75 л
6 693
Нет в наличии
Les Romains Sancerre AOC Domaine Vacheron, 0.75 л
14 992
Нет в наличии
4 0.75
Pernand-Vergelesses AOC Domaine Poisot Pere & Fils, 0.75 л
11 497
Нет в наличии
Estate Chardonnay Alexander Valley AVA Stonestreet Winery, 0.75 л
7 225
Нет в наличии
4 0.75
Riesling Hattenheim Wisselbrunen GG Rheingau Kaufmann, 0.75 л
13 042
Нет в наличии
4 0.75
Breze David Saumur AOC Arnaud Lambert, 0.75 л
11 323
Нет в наличии
4 0.75
Saint-Cyr-En-Bourg Les Perrieres Lieu-Dit Saumur AOC Arnaud Lambert, 0.75 л
7 085
Нет в наличии